Финансье

После принятия поставки: необходимое количество достать из коробок, и положить в холодильник, остальное убрать в мороз
В чем хранить: в картонных закрытых коробках либо пластиковых боксах.
Можно ли замораживать: да
Срок хранения в морозе (от -15 градусов»): до 1 мес. при соблюдении герметичной упаковки.
Способ разморозки: в герметичном контейнере в холодильнике 1 час
Срок хранения в холодильнике (в том числе и на витрине): до 7 дней.
Срок хранения при комнатной температуре: 24 часа
Причины списания раньше срока : появление белого налета на глазури, сколы и вмятины на глазури .

*избегать образование конденсата (резкие перепады температур) для избежание образования белесых пятен на глазури.

Состав: Миндально -кофейный кекс (сахар, миндальная мука, мука пшеничная, соль, белок, масло сливочное, масло нуазетт (уваренное сливочное масло с характерным орехово - карамельным вкусом), паста кофе, кленовый сироп, грецкий орех), кофейная карамель (сливки, сахар, паста кофе, глюкоза, сливочное мало), карамелизированный пекан, шоколадная глазурь (темный и молочный шоколад, масло растительное)