После принятия поставки: необходимое количество достать из коробок и выложить на витрину, остальное убрать в холодильник В чем хранить: в картонных закрытых коробках либо в пластиковых боксах. Можно ли замораживать: нет смысла Срок хранения в холодильнике: до 3 недель. Срок хранения при комнатной температуре: до 1 недели Причины списания раньше срока: вмятины и трещины на пирожном (внешние дефекты), высыхание и затвердевание печенья
